张秀梅养生堂：除湿就得多吃辣？这事是真的么

 　“你擦便便需要几张手纸?一两张搞定，还是得用三五张?近日，在微信朋友圈里流传着这样一个热帖：擦便便要3张纸说明身体湿气太重，需要“除湿”，而湿气是“百病之源”。门诊当中，十个人中有八个人都认为自己的不适症状是因为“湿气重”，大部分人都按照网上的说法喝红豆薏仁水来祛湿，有不少人却是越喝越“上火”。门诊中常见的一些关于“祛湿”的误区有哪些呢?希望通过广而告之，引起大家的注意。

　　误区一

　　体内湿气是百病之源

　　网上说，湿气是现代人“百病之源”，正是由于现代人肉吃得太多，食物有污染，且运动量少，所以身体阴盛阳虚、湿邪内郁，伤及脾胃，最终带来诸多疾病。而在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，中医最怕的就是“湿邪”。很多来看门诊的患者，都会自说自话，说自己身上湿气重，不过大部分人都是“望文生义”，或者从网上看来的。

　　很多人认为，“湿邪”可能引起身体沉重、疼痛，尤其是关节屈伸不利;“内湿”还表现为脾胃不佳，尤其是本身脾胃就不好的人，会有口淡、食欲下降的表现，胸腹部还会感到很闷，也容易拉肚子，或者出现功能性胃肠炎发作的情况。

　　事实上，在中医看来，这些症状都不能单单用“湿”来解释。“湿邪从来不孤军奋战”。对于人体来说，“六淫”包括风、寒、暑、湿、燥、火，这其中不少都会“合作”。现代人病因复杂，也不只是和湿有关，一味祛湿更是要不得。另外，在秋冬季节，大部分人更容易被燥邪所伤，所以此时讲究滋阴润肺，而如果不分青红皂白来祛湿，那简直是“火上浇油”。

　　误区二

　　大便黏马桶提示湿气重

　　按照网上的说法，如果便便不成形、长期稀溏，或者便便很黏、难以擦净，这都是体内有湿。如果发生便秘，但解出来的便便不成形，那更说明湿气太重，便便粘在肠子上无法排出，而这更会带来一系列的问题，因为肠道会将宿便中的毒素吸收，损害我们的健康。

　　其实，拉肚子只是体内有湿气的外在表现之一。“脾喜燥恶湿”，如果体内的湿气太重，脾脏就会处于超负荷工作状态;当脾不好时，消化吸收就不好，一系列的口中黏腻不爽、上腹胀满不舒服的问题也就出现了。但是不一定所有的拉肚子，都与体内湿气重有关。

　　湿气引发便秘，这种情况确实存在，但便秘的情况同样很复杂，由燥邪引发的便秘更常见，而这两种情况的处理方法截然相反。另外，“宿便”导致毒素被吸收等本来就不是科学的概念，大家也不要相信。

　　误区三

　　除湿就得多吃辣

　　民间有许多祛湿的方法，最常见的是通过辛辣来祛湿。很多人会说，四川、湖南等地的人都喜欢吃麻辣火锅，为什么呢?因为一出汗，湿就祛除了。

　　诚然，四川、湖南、广西、江西、贵州等地区气候潮湿，吃辣椒等确实可以发汗除湿。但中医认为，湿气大多与脾的运化功能有关，与出汗关系不大，所以中医更多的是强调健脾利湿。

　　古人智慧的凝练是先健脾再利湿。先说说如何健脾，调脾对身体的整个运化功能都是有好处的。最简单的食疗有冬瓜皮、茯苓、生姜皮、陈皮、红枣等，这些都是“温补”的食材，适合大多数人;平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者，为提高免疫力，可以吃些山药和大枣;胃口不佳的人，可适当吃些山楂等开胃食物。

　　另外，夏天很多人都会出现暑湿的症状。但在这个阶段，其实强调的是“养心”，所以这里又提到了另一个脏腑——心。在夏天，应该适当多摄入一些苦的食物。特别是对于南方地区的朋友，吃苦祛湿比吃辣效果更好。吃苦除了可以降火，兼有“燥湿”(祛除暑湿)和“坚阴”(泻火存阴)的作用。

　　误区四

　　祛湿喝红豆薏仁水最有效

　　很多来看门诊的人都跟我说过，为了祛湿，自己喝了一个冬天的红豆薏仁水。有些女性明明是容易上火的体质，也坚持喝红豆薏仁水，不仅没有起到祛湿的作用，反而出现了口舌溃疡。

　　祛湿这个问题，不是简单的对照症状。湿气性属阴寒，易伤阳气。《黄帝内经》说，寒者温之。这说明，温法才是治疗湿气的根本大法。薏米祛湿虽好，但有一定的寒性，红豆性平，所以整个方子是偏凉性的。

　　湿邪分为湿热和寒湿，红豆薏米水只适合症状不严重的湿热体质。喝了寒凉的红豆薏米水，把湿气热气压下去了，仿佛症状减轻了，但实际上把脾给伤了。从中医的角度，脾胃运化食物是需要阳气的，若是寒湿体质的人常吃薏米，易损伤阳气，对湿气的抵抗能力也会越来越弱。

　　薏米有一定的健脾作用，但生薏米性凉，体寒和阳虚者都不宜服用，怎么办呢?我们可以用炒薏米，将生薏米炒至微黄，去其寒性，健脾祛湿功效也更明显。

　　另外，很多人分不清赤小豆和红豆。红豆又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆砂糖水。从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。从功效来说，赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，功效更强，中医入药都用赤小豆，而红豆则一般只供食用。

　　赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。

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