餐饮店怎么做营销才是做好的?

　　花了大把的时间跟人力去做店内活动，结果发现钱也花了，但生意还是毫无起色呢!这让所有餐饮店的老板都非常苦恼。那这其中到底是什么原因导致这样的后顾呢?个人觉得是没做好准备的宣传，其次努力方向搞错了，就算努力也是白费。

　　△宣传没做好，等于把口碑变差

　　现实经营中，很多店会有这样的情况，在网络上大肆的宣传，优惠力度也不小，但凡看到这个消息的人转发朋友圈，集齐百赞，就可以到店扫描二维码关注店家，赠送饮品，账单享8折优惠。

　　为了吃，为了这个优惠，大部分人都开始转发这帖子，确实起到推广的效果，活动期间客流不断!

　　但...上餐品的时候，大家心情就开始不愉悦了，看到宣传的时候，那真是天花乱坠，但不知道是为了显得真诚逼真还是什么，文章里面的菜品拍得真的很“业余”。图片暗暗的，菜看起来像猪食，加上乱七八糟的背景，看着完全没有食欲。

　　△一看就觉得难吃的菜，这样的照片发朋友圈绝对是招黑

　　还有一些餐厅要求顾客拍照发朋友圈，结果不知道是顾客拍照技术不好还是菜品本身这样，看着真的和好吃搭不上。

　　△这样的推广和宣传，确定不是黑自己?

　　因此，餐饮店花钱做宣传搞活动的目的很简单——为了增加曝光率，赢得更多的回头客或者新顾客。但是，如果你自己餐厅内部的问题都没有做好，如卫生环境脏乱差，菜品根本没做好，这样的活动不但无效，甚至会带来负面影响。

　　如果你的店是新开业或者开业后生意不好，建议不要立马急着搞活动。先将自己的餐厅环境、服务、菜品都过一遍，将问题解决后上活动，这才是锦上添花。不然就像案例中的餐厅一样，纯粹是自己花钱给自己“找死”。

　　△餐饮店的顾客定位要精准

　　你的每一次活动都要明确的知道你的顾客是谁?他们最想要的是什么?这样你的活动才能是有效的，也不算是白花钱。

　　活动期间定要做好准备，这样才能形成良好快速的口碑传播，而有用又省钱的营销活动，必会让你的店成为美食一条街的霸主。若是没做好活动准备，最糟的两种后果：1.给你的店大量“招黑”;2.没找对目标群体，营销活动等于“烧钱”。那么，究竟怎么做营销活动才是行之有效还省钱的呢?

　　△结合热点做营销

　　对于店内火爆的餐饮店，顾客排队都是不耐烦的，那么怎么样顾客不觉得无聊?若推出排队玩游戏赢优惠的活动。顾客只要关注了餐厅的微信号就可以在手机上玩互动游戏，可以选择单人或者多人游戏，游戏获胜一方即可获得相应的优惠。顾客觉得好玩，然后还可以大家一起玩，大大地增强了互动又减少了排队的抱怨。

　　相信王者荣耀大家都知道的游戏吧，就算不玩的人也都听过，餐饮店老板可以借助这个游戏和店内活动结合在一起，做一次营销活动。

　　规则非常简单，就是段位较高者的消费者，在用餐结束买单直接五折，被最强王者推荐就餐的伙伴立享6.5折;钻石玩家可享受6.8折优惠;即便是青铜级的菜鸟玩家也能享受整桌8.5折的福利……

　　王者荣耀最强阵容的聚餐大趴体的活动推出，相信哪个段位高的不想来秀秀，哪个段位低不想结识下最强王者，相信这样客流量必定会明显增加。

　　△滴水不剩，必有优惠

　　我们超爱张秀梅烤肉拌饭，经常会把一碗饭造光光。那么，张秀梅烤肉饭的这家店主有没有想做一个针对钟爱的粉丝做一个活动呢?反正也是来吃饭，只要给我一个光碗，并转发一个吃光光烤肉饭碗，即可享受一道特制小份菜，也许除了新奇的接受，还能增加店的吸引度与曝光量。

　　△小结

　　餐厅营销活动玩法很多，但是怎么玩得出彩，怎么才是有效的?没想好千万不要轻易尝试。不然就像之前媒体报道的餐厅免费吃自助餐最后导致亏本关门，这样就得不偿失了。