做餐饮定要选址，摸透4个要素不愁生意不好

　　很多在加盟的时候都在头疼选址，其实我们主要从这个四大因素：消费群体、地理位置特征、客流量、竞争情况。

　　我们先从地理位置开始说：

　　你要选对你的邻居

　　一、地理位置特征

　　(1)选对你的邻居

　　有一家奶茶店，开在普拉达品牌店旁边，每天光临的人比星巴克还要多!由此可见，只要你的店选对“邻居”对你有多重要。

　　张秀梅作为张姐烤肉拌饭品牌创始者，建议所有加盟商开店位置主要考虑下学校、商业中心、娱乐中心、工业中心、写字楼周边等地方，

　　如果时间允许，大家可以在选址的地方多看看人流情况，对商圈进行评估下，不同的商圈跟你店面的距离，看看周边的消费者全体，也预计下消费者人数等。

　　二、店址的进出是否方便

　　你的张姐烤肉拌饭快餐店一定要进出路线方便，特别是咱们有外卖服务的，若是进出都不方便，必将影响送餐的时间，时间越久，评价越恶劣!在口碑横行的时代，我们必须要看紧。

　　如果你的店在公交站、地铁站附近，那就准备好打包物品，要做到闪电服务，让这样的流动食客马上就能拿到餐品。你这个位置上闪电服务，必定让食客爱的痴狂!

　　考虑到夜间问题，我们选址的时候一定要考虑到照明问题，我们一定要增强门口的照明灯。让饥肠辘辘的顾客看到你的店有食欲更大了。

　　三、周边的配套是否完善

　　选址的位置是否方便垃圾的清理、治安、消防等。比如有人会在商圈入驻，也因为客流量大，设备齐全。

　　1.选址区域的管理

　　不同城市的区域都有管理方法，你在确定好地址之后，要了解你所在地区的管理要求是什么，千万不要等全部东西都设计好，装修好以后，因为不合格而pass掉。大家一定要按着加盟总部的要求和区域内的管理综合了解之后在去实施。

　　2.店面是否能被人一眼看见

　　你的烤肉拌饭加盟店的可见性直接影响光顾率，大家一定避免把店开在偏远地脚，暂时没发现有在高速服务区开“张姐烤肉拌饭”这人流量+绝壁美食，相信会让您赚翻。

　　3.水电气设施

　　大家选择位置的时候也要考虑到电、气、水等。还要注意排水的管道是否合理，这关乎到日后运营操作的命脉的。

　　四、目标消费群体分析

　　在选择场地的时候，要对附近的消费人群进行分析，判断是否适合在这里开加盟店。

　　简单说下客流量场所

　　1、学校

　　学校、培训中心、托管所这些地方能保证稳定的客源。比如开在新东方旁边，那么营业不会遭受季节的干扰，并且一直有稳定的销售额。

　　2、娱乐中心

　　电影院、洗浴中心、ktv能带来新的客流量，烤串店比较适合在这些地区开设宵夜档。

　　3、单身青年出租公寓

　　可在单身公寓周边开饭店，因为都是单身青年，收入不高，租房面积会相对较小，做饭在少数，点外卖或去小饭店吃的概率相对较高。在北京像自如寓、优+这些大规模出租公寓旁边的地理位置都不错。

　　4、商场和购物中心

　　易产生大的客流量地方：商场出入口、零售商场、城市中心和生活用品区

　　5、医疗设施

　　医院、养老院、卫生院、康复中心和诊所能够长期为餐厅带来客流量。

　　6、交通中心

　　机场、火车站、汽车站、船运和邮轮港口，以及其他地面和空中交通设施也能带来交通流量。