一句话让这家烤肉拌饭营业额月创收二百多万?

　　一个餐饮店什么是它的灵魂?不用质疑“餐品”，那什么能成为餐饮店的声音呢?那就是营销!

　　全国餐饮店的总数真的数不胜数，你不卖力“吆喝”，顾客又怎么会知道你的存在?所以，张姐张秀梅在餐饮行业发展十余年来，打造出享誉全国的品牌，让加盟店营销省了多少力!但是，别人家都在奋力在营销的时候，张姐张秀梅告诉所有加盟店主，这个时候大家需要的是一句出彩好记的广告语，让张姐张秀梅餐饮店持续而又有效的营销。

　　张姐张秀梅总部在后期不断扶持全国上万家店，在技术方面有专业人士指导，在营销给大家定期分享经营绝招!

　　简单的来说，广告就是营销领域中一块看不见硝烟的战场。当地面部队在加速推进时，空中的广告轰炸也需要火力全开。

　　比如今年初，当央视新闻主持人都在一本正经地打广告时，餐饮人也纷纷改编成了自家金句——“地球不爆炸，我们不放假。宇宙不重启，我们不休息。风里雨里节日里，我们都在这里等着你。而张姐烤肉拌饭时尚餐饮品牌，一年没有四季，那就是旺季....

　　一、一句广告语的“引流”

　　一句广告语，可能让你绞尽脑汁几天之久!

　　当你的进店率提升了40%，月营业额增加几十万!

　　1、一般情况下，客流是分为5种的：

　　①路过的客流 ②主动宣传的客流 ③被动导入的客流 ④再次消费的客流 ⑤转介绍的客流

　　简单给大家举一例子，有家张姐烤肉拌饭加盟店，就是通过吸引“路过的客流”，从而顾客爆满，每月营业额增加52万，1年的营业额就增加264万。而带来这么大变化，居然只是仅仅创意广告语!

　　这家店，处于一个购物中心的4楼，我们都知道，一般百货公司、购物中心，楼层都是经过规划的。比如一楼是化妆品、珠宝，二楼女装、三楼男装、四楼店。而这个购物中心的4楼，就是餐饮区。在这个楼层，有许多家店，大家都在抢客人。

　　那么，这家店怎么吸引顾客呢?首先我们要对顾客进行分析。

　　大部分在购物中心吃饭的顾客：

　　1、去百货公司逛，都是和朋友一起，或者情侣一起约会，或者是观光休闲的家庭形式去的为主。

　　2、在购物中心的4楼吃饭，大部分是因为觉得饭点到了或者肚子饿了，才去吃饭的。

　　3、坐电梯上4楼，或者乘扶手电梯上4楼，这个过程中，电梯口、电梯里，贴有介绍4楼某家店的海报、有店的指示牌，这些往往能决定他们的选择。

　　也就是说，来这个购物中心的，大多数是约会的情侣，或者是观光休闲的家庭，基本上，都是觉得肚子饿了，才找吃饭的。这些顾客，不是事先决定吃什么才来的，这一部分的顾客非常少。而店，都在同一个楼层，许多顾客，都看着1楼电梯海报、4楼指示牌、电梯海报广告，来决定去哪家。

　　在找餐饮店的过程中，顾客想的是什么?

　　顾客的心理是，一边找饭店，一边会想：在哪家店，我花多少钱能得到什么样的体验?

　　目前，所有的店，都是靠产品来吸引，提供差异化的产品，用吃，用味道，用“产品体验”来打造差异化，来吸引顾客。比如，你是做川菜的，我就做火锅;你做火锅，我就做海鲜;你做海鲜，我就做日本料理……

　　但实质上，你以为差异化了，其实并没有。

　　因为大家都在这么做，都在提供差异化的产品，那么即使你的产品再特殊，也是属于同质化，因为你也是属于“产品体验营销”。

　　于是，这家张姐张秀梅烤肉拌饭快餐店，做了一个营销操作，就是在所有的海报、指示牌里加了一句话：

　　“免费欣赏夜景!在这栋大楼里，只有在本店，才能欣赏到最美的夜景!” 为了证明，还特意附上一张唯美的夜景照片，贴在指示海报上。

　　简单一句话，简单的一个海报，就吸引了路过的客流，仅仅这一个改变，进店率提升了40%，月营业额暴增。

　　夜景，在其他店也看得到，但只有这家张姐快餐店写出来了，并且顾客看到了，就会自动在脑子里浮现景象“自己在那家店，一边看着美好的夜景，一边吃着美味的烤肉拌饭，经济实惠有美景!这样的情景谁不愿去消费呢!

　　二、5个法则，店主提炼一个精彩的广告语

　　既然一个好的广告语是餐饮营销的灵魂，那么，店该如何锻造出有灵魂的广告语呢?

　　1、模仿-提炼其他行业的优秀的广告语

　　学习最快的方式就是模仿，学习也是从模仿开始的。找到好的模板，根据自己店的特征，然后加以修改，也不失是一种好的写广告语的方式。

　　2、有针对性

　　只对目标顾客写广告语。比方说，做清真食品的，广告语可以这么写：「穆斯林之家，“清”自草原来」

　　对象直接锁定在有相关信仰的人群，并且塑造一种我的店专为你服务。

　　3、疑问形式

　　这是简单的提炼改善用词造句的方法，只需要产品或服务的名称、行业名前加上指示词或形容词，然后加上疑问句，即可。

　　例如：「这是一家只卖脆皮鸡饭的店?」

　　通过疑问，引起注意，疑问句中将店的销售特色体现出来，看到广告的，想吃脆皮鸡饭的自然就进店消费了。

　　4、直接利用客户心声

　　顾客进店消费的顾虑有什么，期待的服务心里是什么?就把他们的期待、他们的心声写出来，直接作为店的一个优势，然后宣传出去。

　　例如：

　　「等上菜等半天都没耐心了?超过3分钟没上的烤肉饭，全部免费」

　　「本店想吃就吃，不设最低消费，」

　　这两个广告语就是典型的针对顾客吃饭等上菜太久，或者限制消费的抵抗心里，作出的广告语。

　　5、加入数字限定，制造稀缺价值感

　　人们对稀有物品没有抵抗力。抓紧宣传你的产品的稀缺性，这样一来顾客便会蜂拥而至。

　　例如：

　　期间「特别优惠至本月30日为止」；

　　个数「只剩下13个」；

　　人数「先到的前10名为止」；

　　通过期间、人数、产品个数的限制，来制作优惠活动的紧迫感和稀缺性，从而增加顾客的行动力。

　　做餐饮不仅要抓住顾客的胃，更要抓住顾客的心，才能让你每天都创收上百万的营业额!