这些“长寿菜”、“救命菜”一定要知道

　　这些菜你最爱哪一个?

　　冬天天气一冷，食欲也会增加

　　总想吃点什么

　　特别是又快回家过年了

　　聚会走亲戚少不了吃香喝辣大鱼大肉

　　但是吃多了可就不健康了

　　毕竟在这个90后都开始养生的时代

　　现在越来越多人选择吃什么的时候

　　都会把营养、健康摆在首位

　　今天二月就要给大家介绍一些菜

　　也是菜市场常见的

　　却被老祖宗称为“长寿菜”、“救命菜”

　　小 白 菜

　　稳 定 血 压

　　小白菜又称上海青或油白菜

　　是钾元素的最佳来源

　　而钾元素有助于增长肌肉和保持血压稳定

　　它还富含多种维生素

　　能增强免疫系统功能、增加白血球的活性

　　和提高人体对毒素的抵抗力

　　芦 笋

　　护 心

　　芦笋对心脏血管非常有益

　　能降低血脂浓度、软化血管

　　芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸

　　这是一种能够引起发炎的氨基酸

　　会增加患心脏病的风险

　　吃芦笋的同时也摄入了

　　有益心脏的其他营养物质，比如钾

　　橄 榄 油

　　保 护 关 节 肌 肉

　　肌肉关节酸痛

　　可在炒菜时放点橄榄油

　　不少人有肌肉、关节酸疼的症状

　　橄榄油中含有消炎作用的橄榄油辣素

　　能消炎止疼

　　肌肉关节炎症少了，自然就衰老得慢

　　甘 蓝 菜

　　护 心 降 压

　　甘蓝菜含有一种能对癌症

　　起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)

　　研究人员认为

　　这两种化合物能抵御癌症

　　对心脏起到保护作用

　　能降低血压、增强骨骼力量

　　减轻人体内的炎症

　　甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质

　　这两种抗氧化剂有助于

　　预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失等疾病

　　胡 萝 卜

　　明 目

　　橘黄色的蔬菜

　　类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素

　　对于干眼症来说

　　犹如天然的眼药水

　　蛋黄中也含类胡萝卜素、叶黄素

　　玉米黄素等抗氧化物

　　能够帮眼睛延缓衰老

　　研究显示

　　坚持每天吃一个鸡蛋或者胡萝卜

　　只要5个星期，就能见效

　　蛋黄颜色深的鸡蛋

　　含有更多的叶黄素和玉米黄素

　　护眼效果更好

　　圆 白 菜

　　益 脑

　　不少人只知道大脑喜欢吃坚果

　　其实大脑也爱吃圆白菜

　　因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中

　　都含有“乙酰胆碱”

　　可健脑、增强记忆力

　　研究表明

　　每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜

　　认知功能的下降速度可减慢40%

　　圆白菜生吃效果最好

　　可用来凉拌、做沙拉

　　即使做熟，也不宜加热过久

　　以免有效成分被破坏

　　海 带

　　降 血 脂

　　海带生长在海水中

　　是一种含碘量非常高的海藻

　　海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等

　　含量是菠菜、油菜的好几倍

　　海带中的褐藻酸钠具有降压作用

　　对预防白血病和骨痛病也有一定作用

　　海带还具有降低血脂的作用

　　能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇

　　香 菇

　　抑 制 癌 细 胞

　　香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌

　　在我国食用历史悠久

　　因为营养丰富、味道鲜美

　　被称为“菇中之王”

　　明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬

　　并认为它是“长寿菜”

　　张湖德指出

　　香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”

　　民间则常用来治治头痛、头晕

　　现代研究则证明

　　香菇可调节人体免疫功能

　　降低诱发肿瘤的可能性

　　起到防癌、抗癌的功效

　　番 茄

　　护 肤

　　西红柿是最好的“防晒霜”

　　因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素

　　每天只需摄入16毫克番茄红素

　　就能将晒伤的危险系数降低40%

　　红色西红柿中的番茄红素多

　　可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病

　　黄色的番茄红素含量少

　　但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙

　　马 齿 苋

　　杀 菌

　　马齿苋又称五行草、长命菜

　　在我国分布广泛，鲜食干食均可

　　是一种古籍上早有记载的野生佳蔬

　　马齿苋可用肉丝烹炒

　　也可用蛋、肉丝做成羹汤食用

　　鲜美可口，脆润柔嫩

　　马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维

　　及钙、磷、铁等多种营养成分外

　　它本身就有很高的药理作用

　　马齿苋还含有大量去甲肾上腺素、钾盐

　　及丰富的柠檬酸、苹果酸等

　　可以起到保持血糖稳定、降低血压

　　保护心脏的作用

　　豆 瓣 菜

　　减 少 患 癌 风 险

　　豆瓣菜又称西洋菜或水田芥

　　一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量

　　如果能坚持每天都食用豆瓣菜

　　持续两个月

　　就能减轻白血球所受到的损伤

　　减少患癌症的风险

　　使甘油三酯的含量降低10%

　　瓜 子

　　改 善 鼻 炎

　　目前患有鼻炎的人越来越多

　　其中过敏性鼻炎患者占20%~30%

　　而瓜子含有丰富的维生素E

　　能够改善过敏病症

　　易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群

　　一天一把葵花子

　　就可补充身体所需维生素E总量的90%

　　看完你就清楚了吧!

　　这些天然的保健品，安全又便宜

　　2018年一定要吃全!