你们对脂肪的三大误解

　　低脂饮食在1984年就已经开始在美国疯狂盛行。从那个时候开始，美国的饮食业就开始推崇各种各样的低脂肪食品。然而很讽刺的是，美国人竟然在低脂肪流行的20年里越来越胖，是不是很迷。我们现在主流的一些减肥理念，都是从欧美国家流传过来的。所以关于减肥和脂肪，其实存在很多误区。

　　小编自己曾经也曾经对脂肪有深深的误解。虽然知道坚果酱很健康，但还是不敢多吃，甚至煎鸡蛋用了一点点橄榄油都让我觉得不舒服。

　　关于脂肪常见的三个误区

　　1.炒菜不放油，不吃坚果等任何脂肪高的食物,认为吃“脂肪”就长肉

　　2.由碳水和蛋白质就够了，不吃脂肪就一定能瘦

　　3.牛奶只要脱脂的，零食就认低脂肪。认为吃低脂或者无脂肪的食物会帮助你减肥

　　脂肪对身体有重要的作用

　　今天小编就来详细的讲一下关于脂肪你需要直到的一些事情

　　脂肪是三大营养素里每单位热量最高的，碳水化和物和蛋白质的每克热量都是4大卡，而脂肪的是9大卡。但是脂肪在我们身体里的作用，远比你想象的要大。甚至，吃对了脂肪，你的减脂会事半功倍

　　第一，脂肪其实可以帮你减掉脂肪

　　我们的身体里有一种叫做adiponectin脂联素的荷尔蒙，它可以帮助增加身体新陈代心，并且增加身体燃烧脂肪的比例，并且帮助抑制食欲。然而，饮食中脂肪摄入过低，会影响身体正常分泌脂联素。

　　另外我们每天吃进去的脂肪还会帮助身体释放CCK和PYY荷尔蒙，这两种荷尔蒙帮助抑制食欲和增强饮食之后的满足感。只有在吃完一顿饭后你感到满足，才会对零食有抵抗力。

　　第二，脂肪是你日常运动的主要能量来源

　　我们的日常生活里，我们消耗的能量主要来源就是脂肪。即使你平时的训练运动，只要心率在最大心率的70%以下，脂肪仍然是只要能量来源。

　　这也是为什么快走其实是脂肪供能比例最高的有氧运动，不过快走的效率比较低，需要比跑步花费更长的时间，才能消耗相同的热量。

　　第三，保持血糖平稳，增强饱腹感

　　脂肪可以让消化过程变慢。

　　不知道你有没有注意过，当你吃的油脂很少，特别清淡的时候，你会很快就饿了，但是适当在食物中加入一些健康油脂，反而会增强饱腹感。

　　第四，防止你变笨和变丑

　　脂肪保护细胞、器官和大脑的健康。脂肪是脑细胞的主要成分，脂肪酸是人体必须的营养物质，如摄入不足，会造成机体缺乏，并且导致细胞异化。举个最明显的例子，如果身体缺乏脂肪酸，你的头发和皮肤都会缺少光泽。

　　并且一些维生素是油融性的，所以脂肪也是我们身体吸维生素必要条件。

　　什么是优质的脂肪

　　坚果，坚果酱，橄榄油，椰子油，菜籽油，牛油果，黑巧克力，鸡蛋黄，三文鱼，亚麻籽和奇亚籽。

　　相反，黄油，薯片，薯条，奶油这些脂肪就不要吃了

　　脂肪≠长肉

　　每天吃一定量的脂肪，是非常非常非常重要的。有人觉得不吃脂肪就不会胖，事实上，无论你吃的什么，只要摄入的热量高于消耗，剩余的能量都会以脂肪的形式储存。

　　所以一定不要对脂肪有恐惧心里，而是要把脂肪视为重要的营养。让你发胖的不是你吃了什么，而是你吃了多少。

　　那么为什么还要少吃油

　　少吃油的原因是，脂肪的每克脂肪较高，所以控制油脂摄入，只是控制热量摄入的有效手段之一。

　　所以，我们要吃[适量｝的吃[健康]的油脂，比如橄榄油，菜籽油，牛油果，坚果等等。无论是炒菜，加餐，还是酱汁，适量的健康脂肪可以让你的健身计划事半功倍。

　　要少吃油，但不是不吃油。

　　每天吃多少脂肪才合适?

　　每个人身体不同，没有一个标准的答案，但是可以通过计算获得。你可以直接用我们的小程序输入身体数值计算。咕噜健身计算器

　　建议每天脂肪的热量来源应该占全天饮食的20%-30%。然后就是根据你每天的摄入热量目标自己计算，一般女性减脂期适合吃1500大卡,男性2000大卡。

　　第一步，决定每天你将要摄入的脂肪比例，比如20%，25%等等。

　　第二步，用你的每日热量摄入目标，乘以第一步中的比例。例如：小编每天需要吃1500大卡来减脂，那么1500*20%=300

　　第三步，用第二步的数字除以9.例如：300÷9=33.3克

　　如何确定食物含有多少脂肪?

　　有包装的食物都可以在营养成分表上看得到。在营养成分表的里面，都会标注上每100克脂肪的克数。

　　要注意的是，一般营养成分表写的都是每100克的营养成分含量，但是一袋/或者一盒的重量可能比100克多，也可能比100克少，所以算的时候要注意一下。比如上面图中的酸奶，每100克中含有5.3克脂肪，但是一盒酸奶的重量是130克，所以这盒酸奶中大约有6.9克脂肪。

　　总之，没有哪一种营养素是“坏”的，保持均衡的饮食才是最重要的，所以不要因为减肥不吃肉啦，张秀梅烤肉拌饭为您带来均衡的饮食，让您健康享瘦。