“张秀梅”推荐，秋季养肺粥！

　　明代李挺说：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”秋天喝粥有润养肺燥的作用，是最为多用的一种食疗食品。如若粥中再加益肺润燥的食物同煮，其功效更能借粥得到发挥。

　　杏仁粥

　　中医认为，燥为秋令主气，肺喜润而恶燥，故秋天多发燥咳。杏仁为止咳平喘类中药，入肺、大肠经，有润肺止咳平喘及润肠通便之功效，最擅长润肺止咳。秋燥咳嗽时，吃些杏仁粥经济实惠，简便易行，疗效确切。取杏仁10克，略捣碎;粳米50克，冰糖适量。共置锅内，加水熬煮成粥，分早晚两次食用。有止咳平喘、宣肺化痰之功效。

　　南瓜粥

　　从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，因为南瓜味甘，秋季天气干燥，许多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，中医认为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，把它与一些生津养阴润肺的食物共同煨食服用，对于改善秋燥症状大有裨益。

　　玉米粥

　　玉米棒渣粥：“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　板栗粥

　　“七月洋桃八月楂，九月板栗笑哈哈”，秋分前后，正是栗子飘香的时节栗子50克，粳米100克，加水煮粥。金秋时节板栗香，栗子不但香甜可口，而且营养丰富，具有较好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。煮粥食用，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。

　　菊花粥

　　菊花是秋季当令花果，非常适合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目。材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。做法：先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤末稠时，调入菊花(晒干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧闷5分钟待服。

　　雪梨粥

　　秋天吃雪梨有润肺缓解秋燥，醒酒降火，化痰止咳的功效。川贝能化痰宣肺气。雪梨粥最好在晚上喝，因为晚上寒湿气较重，容易咳嗽、气喘，而肺的“排泄”在凌晨3点左右，晚上喝雪梨粥对呼吸道的保护作用更好一些。需要注意的是，喝粥后身体可能会微微出汗，老年人不要急着减衣服。