越吃越瘦10种杂粮，你吃过没有？

　　很多人对主食就有一大困扰，

　　只要说起减肥，就不吃主食。

　　但是往往减肥成功的，都是吃主食的，

　　而且是很会挑主食的，吃对了，吃的营养了，反而瘦的更快。

　　今天厨娘必须要告诉各位减脂的小伙伴们，

　　放弃你手中的白米饭、白面条、披萨面包和蛋糕了。

　　奉上十大优质主食名单，照着吃，不会错。

　　1.藜麦

　　优点：蛋白质、矿物质、膳食纤维等含量丰富。

　　缺点：产量低，价格偏贵。

　　食用：藜麦沙拉、藜麦饭等。

　　2.燕麦

　　优点：燕麦是粗粮中B族维生素含量最丰富的，而且矿物质、膳食纤维含量也很丰富，口感能被大众所接收。

　　缺点：市面上有很多加工后的燕麦销售，不仅燕麦营养流失严重，还添加很多糖分和食品添加剂，使得燕麦营养大打折扣。

　　食用：选用生燕麦、燕麦片，制作燕麦粥等。

　　3.玉米

　　优点：易购买，吃起来方便快捷，营养成分不亚于其它主食。

　　缺点：玉米缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体所必需的氨基酸。不能长期单一的当做主食来吃。

　　食用：煮玉米、烤玉米、玉米杂蔬粒等。

　　4.红薯/紫薯

　　优点：膳食纤维更佳丰富，体积大、饱腹感强，而且味道香甜，每个人都爱吃。

　　缺点：因为太好吃了，容易不小心吃多，热量超标。

　　食用：蒸、煮最好，减肥的小伙伴，最好一天只吃一个拳头大小的红薯即可。

　　5.土豆

　　优点：含糖量低，口感不会很甜，饱腹感强。

　　缺点：易当蔬菜食用。

　　食用：蒸煮最好，土豆泥，土豆饼等。如果正餐中有土豆片或者土豆丝作为菜，其它主食要减量。

　　6.山药/芋头

　　优点：热量低，饱腹感强，促进肠胃蠕动，提高身体代谢。

　　缺点：易当蔬菜食用。

　　食用：可蒸着吃，也可以煮汤煮粥。如果山药或者芋头做菜，要减少其它主食的量。

　　7.豌豆

　　优点：豌豆的B族维生素含量非常高，而且富含膳食纤维。

　　缺点：分量太少，摄入不足。

　　食用：搭配胡萝卜粒、玉米粒拌入沙拉等。

　　8.绿豆

　　优点：富含淀粉的豆类，属于杂豆，矿物质钾、镁还有膳食纤维含量丰富。

　　缺点：由于绿豆的抗氧化性很强，有的人吃了绿豆会产生不适感。

　　食用：绿豆粥、绿豆汤等。

　　9.小米

　　优点：小米养胃，对于饮食无节制或者容易暴饮暴食的小伙伴，小米是很温和的杂粮之选。

　　缺点：颗粒太小，像鸟食。

　　食用：小米粥。

　　10.紫米/糙米

　　优点：糙米是属于没有精加工的谷物，营养保存较全面;紫米的花青素和矿物质含量都比较丰富，而且外皮相对坚韧，耐嚼，非常适合吃饭快的小伙伴。

　　缺点：煮之前需要浸泡很久，不然煮出来会很硬。

　　食用：可以搭配大米、红豆煮成杂粮饭，味道容易被接受。

　　注意

　　1、不能只吃粗粮，应当粗细搭配

　　2、不能过多食用，以免热量超标

　　3、不要吃过量加工的粗粮，这样是失去了粗粮的意义

　　比如：磨成粉末的豆类、精加工的燕麦等

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