筷子用久会致癌？这些事情你必须知道！

　　看这篇文章前，请先回想一下

　　你外出吃饭有分过公筷吗?

　　你是否经常使用没有任何包装的一次性筷子?

　　你家的筷子有多久没换了?

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　　大家都知道，家里的日常用品(比如说，牙刷，毛巾，贴身衣物等)一定要定期更换，否则会滋生有害细菌威胁家人健康。但是很多人对于家里天天都要使用的筷子却忽视了其重要性!要知道如果不重视筷子的问题，还是会有健康隐患!

　　传言并不是都准确!

　　网络上有许多关于筷子的“传言”，比如说筷子用就了会致癌，什么样的筷子比较健康等等。关于网络传言，并不是都准确的。虽然筷子的不卫生的确会有健康隐患，但是致癌等过于危言耸听的结论，我们还是要保持科学的态度。

　　1

　　筷子使用超六个月或诱发肝癌?

　　结论：可能性很小

　　现在网上的确有许多文章称经研究表明，筷子用久了不换易致癌。但在医学上只能说是有这个可能，并没有明确的临床研究表明会致癌。有这个说法主要是因为筷子发霉后可能会滋生黄曲霉菌，这种菌类和寄生曲霉反应后可产生黄曲霉毒素，这是目前所知致癌性最强的化学物质，主要会诱发肝癌。但是，这种细菌一般只会出现在发生严重霉变的筷子上，就是平常所说的“长毛”了。

　　而且，黄曲霉毒素除非是一次性摄取量过多造成急性中毒，或者长期小剂量的摄入形成肝脏慢性损伤等，所以，想要通过筷子诱发癌症的可能性是很小的。

　　2

　　筷子容易滋生细菌?

　　结论：正确

　　筷子是家庭里细菌传播的主要渠道之一。木质、竹制的筷子比较容易发霉，特别在夏季，高温、潮湿的环境最适宜细菌生长、繁殖。而且筷子用久了以后，经常与口腔接触的部分表面会出现凹槽，这就相当于为细菌提供了藏匿的场所，对人体来说反而提高了细菌感染的风险。

　　所以我们日常生活中对不常用的筷子也要经常清洗，清洗频率增加后，许多细菌都在这个过程中被杀死了，只要保证筷子在清洗干净后放于通风处晾干即可。

　　3

　　共用筷子容易传染多种疾病?

　　结论：可能性加大

　　我们外出吃饭，大部分是不分公筷的，还有许多店内的一次性筷子也没有任何包装。这对我们的健康是存在隐患的，一些隐藏的疾病很容易经过餐具传播。共用筷子，传染疾病的可能性就会加大。例如幽门螺杆菌感染等。

　　世界有多半人口受到过幽门螺杆菌的感染，而在有些国家几乎90%的人都感染过这种细菌。这种细菌感染首先引起慢性胃炎，并导致胃溃疡和胃萎缩，严重者则发展为胃癌。

　　现在医学普遍的认识是，幽门螺杆菌喜在偏酸的环境中生存，它不会通过血液传染、空气传染，但会通过食物和餐具传播。如果家中有一人有幽门螺杆菌感染，而且你们共用碗筷，那么筷子必然会接触到口腔和唾液，就会增加幽门螺杆菌的传播风险，大人小孩都不能幸免。

　　有这种筷子赶紧换!

　　筷子出现斑点

　　霉斑最容易产生在竹木筷上。只要环境不干燥，而且竹木筷子本身达到一定湿度，只需要一天的时间，霉斑就会产生。所以如果筷子上忽然出现新的霉斑，表示筷子很有可能已经霉变，需要立即更换。

　　筷子弯曲、变形

　　如果筷子出现了弯曲、变形等情况，这说明筷子已经受潮或者是放置的时间太久，内部都已经开始变质，这时候也需要马上更换。

　　筷子变色

　　一般普通的筷子在食用超过3个月之后，本身的颜色就会随着时间和使用的频率而变深或者变浅。只要筷子跟购买时候的颜色发生变化，就要立即更换。另外，如果筷子表面的可食用漆磨损完，也应该要更换。

　　筷子有酸味

　　在用筷子的时候可以闻一下，如果筷子有明显的酸味，说明这个筷子已经受到污染或者已经过期，不能再继续使用了。要及时更换。

　　清洗筷子的小妙招!

　　很多朋友洗筷子，会将一把筷子搓的咔咔响，认为这样做就可以将筷子洗干净了。但实际上这样做筷子仅仅是表面干净了而已，如果你将这样清洗过的筷子用开水泡一下，过上一会儿你就会发现，浸泡筷子的开水之中会漂浮上一层厚厚的油脂，而这其实就是浸入筷子之中的汤汁。那么，洗筷子有什么妙招呢?

　　新买的筷子，加入白醋

　　新买回来的筷子，光用洗洁精和清水是洗不干净的。因为新筷子在生产过程中容易沾染细菌，如果不消毒就使用，很容易把细菌吃进肚子里。所以新买的筷子，应该用开水洗，在开水中倒入半碗白醋，放上筷子煮10分钟。开水本来就能杀死细菌，而且白醋有消毒的功能，这样一来，就能达到杀菌的效果。

　　筷子的日常清洗

　　洗筷子的时候不要一整把一起洗，最好是分开一对一对地洗。清洗干净后，要用干净毛巾擦干水分，然后放进消毒柜进行消毒。

　　小编有话说

　　对于我们来说，筷子就是一件非常的平常的事情，基本在我们刚生下来没几岁的时候就学会了。但是越普通的事情，越容易忽略。所以，许多家庭一双筷子用几年是常有的事。小编今天写这篇文章，并不是为了要危言耸听，只是想提醒谷粉们看看家里的筷子是不是应该要换了?如果觉得小编说得有用，请点赞吧！

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