过年吃腻吃胖了怎么办?张姐来拯救你!



　

　　过年期间山珍海味吃太多，反而会伤了肠胃，不少谷粉都给小编留言说过年吃腻了吃胖了，怎么办?今天小编给大家分享几个刮油清肠胃的小妙招！

　　解油腻的食物

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　　1、燕麦

　　燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

　　2、玉米

       玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

　　3、山药

       山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　4、银耳

       银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

　　解油腻的饮品

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　　1、大麦茶

　　大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、宝五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。这样的茶老少皆宜，还特别适合逢年过节吃大餐时饮用，可以解腻、去辣、助消化。

　　2、木瓜汁

　　现代研究证明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又称木瓜酵素，对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力，因此可以解除食物中的油腻。

　　解油腻的食谱

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　　1、南瓜甜汤

        南瓜内含有丰富的维生素和果胶，所含成分能够促进胆汁分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物消化。

　　食材：南瓜、牛奶、百里香、蜂蜜

　　做法：

　　1.南瓜去皮去籽切小片放入汤锅中，加入少量水和百里香一同煮制，待南瓜软烂成熟离火彻底晾凉。

　　2 晾凉的南瓜连同汤汁一起盛入食品搅拌机中，搅打成南瓜汤，盛出，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀，即可。

　　2山药薏米芡实粥 山药薏米芡实这个组方自古有之，它补气血、健脾胃的功效是公认的。山药补五脏，益气养阴;薏米，健脾清肺，利水益胃;芡实，健脾补肾。

　　食材：山药、薏米、芡实

　　做法：

　　1、薏米芡实洗净备用，山药洗净掰成小块。把所有材料放入炖锅，炖煮一夜。赶时间的话可以用高压锅。

　　2、也可以选择将以上几种食材磨成粉，直接冲泡即可。

　　3谷麦芽山楂瘦肉汤 山楂擅长消化油腻肉积，如果是吃太多肉导致腹部胀满、嗳气不适，用山楂最好不过。谷芽和麦芽，均有消食健胃、化积的作用。

　　PS：妊娠早期以及胃酸分泌过多者，饮食不宜放太多山楂哦。

　　食材：谷芽、麦芽、山楂、茯苓、陈皮、生姜、猪瘦肉

　　做法：药材稍浸泡，洗净;瘦肉洗净切大块。一起与生姜放进瓦煲，武火滚沸后，改为文火煲1.5小时，调入适量食盐便可。
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