餐饮行业新机遇：张姐张秀梅烤肉饭

　　烤肉饭君：古今中外，凡是跟吃有关的生意，很多是赚钱的好生意。

　　餐饮老板内参起步之初，就立志于挖掘数据能源，为餐饮行业进化持续赋能。

　　2014年内参联合国际排名第一的策略研究机构尼尔森，成立了国内首家餐饮消费数据研究机构“舌尖数据研究院”。

　　可是，两年间，各种版本的餐饮行业报告接踵而来，频频刷脸。

　　反观我们：貌似没有动作，毫无建树。

　　一、不是我们怠惰，而是巧妇难为无米之炊。

　　我们认为：

　　没有海量数据

　　没有海量交易数据

　　没有全维度的海量交易数据

　　不足以研究消费行为，更不足以洞察行业趋势。

　　所以我们按捺下掺和的冲动

　　不断告诫自己：宁缺毋滥。

　　不断提醒自己：好饭不怕晚。

　　2016年岁末，舌尖数据研究院牵手美团点评研究院。

　　最具前瞻力的行业研究机构遇到最具数据力的全球领先一站式生活服务平台的研究机构。

　　我们才确信，中国餐饮业的消费数据研究进入了一个新的时代。

　　二、过去几个月，我们做了如下工作：

　　1、海量消费分析：我们对美团点评平台上包括团购、预定、外卖等领域数亿次的消费行为进行跟踪、汇总、梳理、研判，进而提炼与呈现。

　　2、立体维度扫描：我们从城市、商圈、品类、品牌、消费时段、消费频次、客单区间、支付路径、消费者口碑等数十个维度，进行了撒网式扫描。

　　3、专业趋势研究：我们对行业政策、消费升级、品牌热力、品类轮动、产品升级、场景革命、用户画像、外卖机会、技术推力等做了趋势性总结。

　　4、企业策略建议：餐饮下半场，传统餐企如何重塑竞争力?新锐餐企如何步入快车道?新入行者如何踩准节奏点?投资人如何找对赛道挑对选手?

　　两年多的沉淀、四个月的熬制，终于，烤肉饭、脆皮鸡饭小餐饮项目，浮现到大众眼前，张姐张秀梅的品牌更是被大众所熟知，他是我们历时2年不发昼夜得出的最具发展力的餐饮加盟项目，也是今后小餐饮加盟者的首选品牌。