脆皮鸡饭，餐饮中的明日之星！

　　我们用时近半年对市场上所有的外卖产品做了详细的单价、复购率和日单量分析和调研!发现脆皮鸡饭系列和烤肉拌饭系列都是点单率极高的产品!日前也被称为餐饮中的明星产品，火爆之势不可抵挡!那脆皮鸡饭怎么做?我们又应该怎样选择脆皮鸡饭的加盟品牌?

　　一、下面给大家讲一下脆皮鸡饭的做法：

　　1.首先准备好两个盆子，把冷冻好的鸡肉放清水里清除血水，来回的控水两次，肉要是厚的要用刀划一下，选择去骨的鸡上腿肉，块越大越好。

　　2.腌肉的步骤：先把糖和腌料搅在一起拌匀，倒入带有鸡肉的盆中，用手来回的抓拌5分钟，搅拌均匀放入保鲜袋，放入冰箱冷藏12小时，要是急用最少也得3-4小时，时间越久越好，提前一天准备一天腌肉。

　　3.设油温170°，拿出提前腌制好的肉开始挂浆拌均匀，用手拿出来放在面包糠里进行压制，然后将压好的鸡腿放入油锅中开始第一次炸制。一分钟之后，炸另一面全程炸制6分钟左右，双面金黄色即可，捞出来控油。

　　4.等炸出来得鸡肉凉透之后在开始进行第二次炸制，2-3分钟即可。时间自己控制，油温也不要太高会焦的!

　　5.撒上一些椒盐粉，切成大小合适的条。黄瓜刨丝，土豆刨丝泡水加盐炒熟不要太软。

　　6.盛一碗米饭，叠上蔬菜，铺上鸡排。撒上独有的酱汁，美味可口的脆皮鸡饭就做好了!

　　这脆皮鸡饭的做法从哪里来?想加盟脆皮鸡饭又应该选择怎样的品牌?答案当然是张秀梅“张姐烤肉拌饭”脆皮鸡饭!选择品牌，就应该选择给予一切支持和扶持的优质品牌!

　　二、张秀梅脆皮鸡饭加盟扶持：

　　1、整店输出：开店投资、店面选址、店内产品、员工培训、等。

　　2、品牌资源：脆皮鸡饭免费提供品牌商标。

　　3、产品研发：脆皮鸡饭团队正不断研发新的产品，开发新的市场。

　　4、技术培训：脆皮鸡饭专业讲师传授产品制作工艺以及设备操作。

　　5、后期服务：从签约到开店，全程跟踪服务，定期沟通培训。

　　6、品牌宣传：定期通过微信、QQ、互联网等渠道进行品牌宣传。

　　7、区域保护：严格执行区域保护政策，规范区域内开店行为，确定区域内投资着独资经营。