常年素食可能缺乏维生素B12
维生素,顾名思义就是维持生命的元素。维生素很重要,虽然不参与能量的供给,但是存在很多特殊代谢功能,帮助能量代谢消耗。对于被称为“生命的助燃剂”的维生素,市面上流传着种种说法,现在为您解剖这其中的秘密
看“颜值”判断维生素含量
许多人有一个基本的印象:蔬果的颜色鲜艳,则含有的维生素也相对较多。这是真的吗?
这基本是正确的。我们可以从颜色对食物所含维生素有一个初步的判断:颜色为红黄色的食物,比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素,可在体内分解为维生素A。深绿色的蔬菜,如雪里蕻、油菜、菠菜、青蒜等都能提供维生素B2。很多维生素都是有颜色的,基本上天然食物中都含有维生素,颜色越深,含有的维生素含量就越高。而大部分的蔬菜与肉搭配起来,其中的维生素更易被吸收,例如胡萝卜需要用油来烹饪或者需要和肉一起烧,才能让人体吸收其中的维生素A前体β-胡萝卜素,所以适当的进取一些肉类食物是有必要的,而这样一个快节奏的时代,烤肉拌饭是我们非常不错的选择!
荤素搭配,“张秀梅”烤肉拌饭应运而生!
由于现代人工作生活节奏加快,智能快餐的快速兴起,既经济又实惠的烤肉饭快餐展现出一种独特的生活方式。除了香味浓郁的烤肉之外,烤肉拌饭里还有黄瓜、胡萝卜、生菜等丰富多样的蔬菜,荤素搭配,营养健康,张秀梅烤肉饭中口碑颇好的“脆皮鸡烤肉饭”还将传统烤肉换成的鸡肉,脂肪含量更低,既美味又健康!
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