年销21亿碗烤肉饭，树立品牌很重要！

　　在餐饮行业，无论做什么餐品的都有做的好的，有做的不好的，这是一个自然现象。

　　市面上的快餐那么多，为什么麦当劳、肯德基这么火，其他家快餐都不可与之相较。粥和包子不是更有营养吗?大家都知道的道理，为什么还是选择麦当劳、肯德基?除了餐品的口味和品质之外，张秀梅看到了很重要的一点，那就是品牌的优势，树立品牌太重要了。

　　于是从2003年创业初期，张秀梅就开始打造属于自己的品牌，发展连锁门店。张秀梅用了十余年的时间，终于成为了烤肉饭界的最专业，全国的“张秀梅烤肉饭”的门店超过了一万家，张秀梅的烤肉饭一年能达到了21亿碗的销量，她实现了做中国第一快餐品牌的梦想。

　　同样做快餐，成千上万家中“张秀梅”为何能脱颖而出，这几点是必不可少的：

　　一是，虽然小店不大只有十几平米，但是方便快捷，坐不下的话买了就带走也可以;

　　二是，“张秀梅”的口味特别多，几十种有余，满足了所谓的众口难调;

　　三是，“张秀梅”的翻台率很高，极速出餐无需就等，真正满足了快餐的“快”字。

　　这么高的销量，这三点占了主要的原因。

　　现如今，所有的行业都非常注重品牌的打造，在快餐业早一步就悟出了这个道理并同时进行品牌打造的“张秀梅”，就走在了时代的最前端。“张秀梅”做好了自己的品牌，所以，得以快速稳定的发展。那么，你做好了吗?