“小而精美”的快餐行业新趋势

　　“小而快”成为餐饮行业发展的新趋势。很多业内人士也不断的从原来的大餐饮逐渐转型成为“小而美”的时尚快餐业了，现在的餐饮行业已经迎来了多元化的时代，快速迭代创业者也不断的涌入这个行业中，始终保持着强有劲的竞争力。

　　2016年数据显示，中国餐饮市场规模突破3.5万亿元，而且还在不断的加剧增长，很多小餐饮快餐远超大餐饮。此外，主打的线上外卖餐饮品牌，O2O平台、餐饮管理服务商及美食新媒体等不断涌现，运营玩法日趋多样。

　　餐饮企业数量的快速增长，其中有一个品牌的非常引人关注“张秀梅烤肉拌饭”，爆款产品的不断更新，产品细分越来越深。例如：外卖平台上订单量的占比从2016年到了现在在行业中位居榜首，成为人们日常的正餐选择之一。

　　张姐烤肉拌饭创始人张秀梅认为，餐饮服务不仅在口感与品质上要提供最优质的，而在消费者的需求与情感上的需求也在不断的升级中，我们要更高提供高品质的服务。

　　张秀梅餐饮总部利用互联网灵活的应用，改变了品牌发展。O2O的崛起，为品牌提供更大的流量支持，品牌知名度的影响带动全国加盟店的整体增收。现在，餐饮已经呈现出智能化发展趋势，从运营、推广到供应链、生产等各个环节，都变得更加科学，更加高效。

　　在餐饮消费中，年轻人对“张秀梅”这个品牌有着明显的偏好，有着很强的吸引力。而耳目一新的餐品设计与高颜值和营养并重的饮食特征，满足了越来越多的食客真实需求，优质的口碑不断的传播，让众多的顾客主动进店消费。

　　虽然面对不断被挖掘的市场潜力，越来越多的人参与到餐饮行业中来，但是成功者寥寥，从业者缺乏相关的管理经营经验是失败的重要原因。张秀梅作为餐饮人提醒“餐饮不仅仅是好吃这么简单。”还应注重餐饮品牌的产品、服务、个性、风格与市场竞争力，贴近市场，抓住根本才是创业赚钱的真理。正如张秀梅全国过10000家店取得突破与进步创业，让店店做到火爆，餐餐做到排对的景象。