如何让餐厅节假日营业额增加？

　　一家餐厅想要做一些节假日活动，在一定程度上增加店内的销售额，有哪些可以推出的活动呢?下面我就可以借鉴以下几点方法，看看如何利用自家餐厅上。

　　提前宣传活动日

　　无论您是在节日期间提供哪些服务，也无论是户外活动还是内部盛典，你都需要在这个活动日之前的一个月就开始着手准备起来，这期间持续的宣传。

　　暑期档来了，你的节假日开始

　　如果你的餐厅从来没有一定规模的宴会服务，那么节假日是一个好的开始。在现在这个期间，会有大大小小各种类型的活动像同学聚餐，员工聚餐，家庭聚餐等这些——大家都是喜欢在这段时间举办庆祝活动的。

　　那么，所有团建都离不开吃，吃离不开主食，而恰巧你的餐品，有饭、有肉、有菜，好吃不贵的“张姐烤肉拌饭”极速出餐，定会成为今日餐会上主食主角，为什么不尝试下将你的餐品送上派对呢?为什么不为这些做一次餐饮活动呢，也许这一举动会让你的店迅猛得到外界一致好评。

　　节日礼品卡

　　如果你的店想在节日中也想一展身手，那节日礼品卡与节日玩偶销售也会非常火爆，所以在节日当天，满多少钱，即可得到当天小礼品，或者也可以销售当天特制的礼品小礼物是很值得的。这样我们即可销售餐品，也可以稍带做了店内活动，也会带了小部分收入。

　　节假日的员工安排

　　生意好，同样意味着你的餐厅的员工忙。你需要的是在节假日期间为你的餐厅聘小时工，这样让大家精力也非常充分。许多人都想在假日中赚一些外快，如果你是为了预防一些突发事件导致人手不足，店内混乱就得不偿失了。而兼职你不用担心对他们对菜单的熟悉度，也不用担心餐厅员工的其他常规培训。