经营一家餐饮店找别人合伙经营,必定有原因。但无非是资金不够支持你某种程度的规模,又不想缩小规模,只能寻求合伙人共同经营。
初涉餐饮业人士,对很多事情无法定夺,在餐饮经营过程中,发现自身有哪有所欠缺,可以找这个合伙人互补完善店内的经营结构。
合伙经营餐馆有哪些好处?
很多时候好坏情况都有,合伙经营餐馆是好是坏都要根据具体情况而定,从以下几点说下:
1、弥补不足
经验不足、能力不足、时间不足、资金不足都可以有针对性的引入合伙人来弥补。
2、承担风险
当遇到财务风险、人力风险、自然风险等等,部分合伙人可以降低风险,使餐馆经营更加稳固些,为更大的利润打好基础。
但凡是都有两面性,我们以往的文章也说过合伙人经营中需要注意事项问题。我们常常说怕猪一样的队友,把帮忙变成添乱的情况。
现在就盘点下都有哪些坏处:
1、分薄收益
两个人合伙开了一家“张姐烤肉拌饭”一年营业额达到一百多万,可是赚钱却要分几个人,那每个人都认为自己活干的不少,理应多拿点。
2、同床异梦
选合伙人很重要,如果同床异梦各自打小算盘,就不会齐心协力,各干各的怎么会赚钱呢?
3、意见分歧
大家在不同方面都有不同见解,如果无法达成共识的话,一致于谁说服谁,心中都会有些许的不痛快。
4、分工不均
俗话说,一个和尚挑水喝,两个和尚抬水喝,三个和尚没水喝。在多人合伙经营餐馆之前,一定要明确各方的权、利、职、责。
①权:什么事情谁说了算;
②利:各方的占股与分红;
③职:什么事情由谁负责;
④责:干得不好如何处罚。
大家最好先谈好分工,约定出资额和分红,还需要制定一个好的退出机制及监督机制,签个《餐馆合伙经营协议》,大部分事情按照协议规定执行,避免争议。
各行各业的竞争都越发激烈,说到底就是人才、品牌、口碑的竞争!
如何有机遇让碰到好品牌,定要开一家店,这会让你得到最大的效益!
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