小店更有大收益，是不是老板都要看看

　　近些年来开店的人不断升高中，但是创业者具体开什么店，做什么餐饮还是搞不清楚。通过以往的餐饮人不断的摸索发现存活下来收益非常好的还是小餐饮店。

　　一、“小且精致”更适合创业者

　　加盟餐饮开店做生意，店多大成了纠结问题之一，这也是一个摆在所有加盟者面前的选择题。

　　随着近年“张姐烤肉拌饭”开店成本逐渐升高，在餐饮行业掀起一片热潮，加盟商开面大小也是不同的，有20平左右的，也有一百多平左右的。不同店面大小，其中有什么选择逻辑么?

　　二、首先我们说说大店

　　店面大的优势，首先可以将品牌优势发挥到淋漓尽致，外卖与堂食都可以。

　　小店优势在于成本相对较低，无论是房租还是翻台都占有优势。也是加盟者一开始经营的时候青睐小店的重要原因。而且小店经营迷失更容易生存和逐步的规模化的发展。

　　那么，加盟餐饮品牌，我究竟应该开大店还是开小店?

　　首先小店运营成本低，加盟者初次创业一般都是希望小本投资，大大收益。加盟店小那租金、管理、人工成本都会非常低。

　　比如你开一家“烤肉拌饭”张秀梅品牌店，20平米左右即可。而像火锅店、海底捞、呷哺呷哺很多店面都在100多平左右。其实加盟者需要清楚产品在初创、开拓、成熟不同阶段给你带来哪些效益。

　　加盟者一定要记住一点：根据品牌的效果，找到盈亏的平衡点，从而在“小”与用户关系上找到最佳值。

　　三、小店也有大收益

　　当然小店也有大品牌，最有名的“张姐烤肉拌饭”全国已经超过一万多家店了。

　　也有很多十几、二十几平的加盟店，一年营业额创业百万，净利润也是相当的高。

　　你会发现，即便是小店，加盟店经营的也非常，餐餐排队毕竟不是谁家都能做到的，所以，加盟还是需要品牌好。

　　“餐饮加盟市场上中庸的品牌有很多，大家一定要考虑到品牌的知名度、实际经营状况、市场竞争力，这样才能经小店经营的更好。”

　　真正想运营好店铺，也是需要背后功能强大的后台，为你提供采购、储存、生产、配送在内的供应链支持。所以“张秀梅餐饮品牌”在这个行业掀起的热潮，也让每一家店满足了用户体验，只有满足他们的定位才是最适合的面积。

　　所以准老板们一定要清楚的是，坚定不移地研究消费者需求，才是经营的本质。