如何避免合伙人开餐厅闹“翻脸”

　　其实开餐厅合伙人最后不欢而散的情况太多了，就这一点张秀梅可以跟大家讨论下，到底餐饮要不要合伙人，已经合伙的如何避免干翻脸了?

　　刚开始三两好哥们合伙创业目的很明确：一起发财赚钱!但是，最后是赚钱了也“分手”了，其中原因很多，分红不均、分工不均等等问题......

　　无论是什么原因导致散伙，对于餐厅来说都是不利的。那么，当我们合伙加入“张姐烤肉拌饭”时，除了赚钱还要学会如何选择靠谱合伙人?

　　首先，在理念上要正确。在经营上才能够健康发展下去。不要一开始就想着失败，尤其是前期准备合作的时候就要说清楚所有，后期经营业不要有过河拆桥等思维支配自己的思想。

　　有这種想法本身就为失败的结局埋下了種子，就像刚开始学习骑自行车一样，发现前面马路中间有一障碍，于是乎你越不想碰上石头，偏偏最后还是碰上了。因为你的精力集中于失败了，你必然失败。

　　其次，持续不断地沟通。开始要沟通，遇到问题也要沟通，解决问题时也要沟通，有矛盾时更要沟通，多想有利组织发展的事情。有不同的看法，不要在公开场合辩论，不要把矛盾展示給下属。

　　第三，合伙人有矛盾，避免员工知道。领导之间的矛盾，员工知道，定会造成不好的影响，容易激化矛盾。如果双方沟通有困难时，就主动寻找外方的力量，尤其双方都信得过的好朋友来解铃，但不要露出太明显的痕迹。

　　第四，就事论事。当双方矛盾冲突到两个阵营的矛盾时，外力也不能解决时应停止争论，我们一定要就问题解决问题，看我自身如何去调节，如何协商，和气生财。

　　第五，丑话说在前面。最初创业时就把该说的话说到，该立的字据一定要立到。把最基本的责权利说个明白透彻，尤其利益分配要说清楚，包括增资、融资、分工等等。

　　第六，及时协调立据。任何事情都不可能在最初计划周全，事情是随时都有可能变化的，合作运营过程中，遇到新问题新矛盾一定先说清楚立下字句再行动，千万不要先干再说，因为事情发生后都是朝着自己有利的一方考虑。先干再说，看似快了，其实埋下祸患的種子，将来就不是速度快慢的问题，而是风起云涌、企业组织颠覆性的运动的根源。

　　第七，不要轻易地考验对方。创业者团队合作起来不是一件容易的事情，不考验还会出事，更何况有意考验对方时，对方肯定经不住考验，因为当你考验对方时，对方不知道，只能是顺着你设定的情景运行，结果肯定是和你设想的一致沒有经得起考验。

　　如果对方知道你在考验他，那你也肯定考验不出来，因为他在心理上和行为上都进行了设防。这不但是瞎子点灯白费蜡，而且还会伤了和气，心理上出现了裂痕。所以既然是合作，就不要动辄考验考验对方，考验是基于不信任为前提的。

　　第八，一直向前看。创业合作过程中，遇到问题矛盾应向前看，向前看利益是一致的，因为成功会給大家带来更丰厚的收获;盯住眼前的事情不放，只能是越盯矛盾越多，越盯矛盾越复杂，最后裹步不前;回头看，回忆起合作中的不愉快，会使你伤心，丧失前进的斗志和动力。只有向前看，成功的希望激励着合作的各方摈弃前嫌，勇往直前，抵达成功的彼岸。