快餐小吃加盟店经营有套路，你知道多少？

　　你的张秀梅烤肉拌饭加盟店的火爆，才是我们总部全体成员存在的真正意义。

　　张秀梅餐饮品牌成员们除了每天研究怎么让餐品更加美味外，还会研究如何开好店，因为当你的店遇到生不好的时候，其实原因有很多，在经营细节上会出现很多的问题，管理、服务、环境、店址等等!现在给大家聊下张姐烤肉拌饭接地气的一点经营“套路”，也是一种证明高效的思维方式与做事方法。

　　作为加盟店可能借助品牌的力量做到一部分人的生意，那还剩下一部分人的潜在顾客，你用何种能力去吸引他们过来消费呢?并且还可以比竞争对手的做的更好呢?首先这一部分人会有一些共同特征，这些特征也就是他们的需求，这个需求就是小餐饮店做任何决定的核心。

　　为什么只做一部分人的生意，因为人群是分层的，你的菜品提供的价值必然只能满足一部分人的需求。而张秀梅餐饮品牌提供二次加盟，这样就算你本身店内就在经营一个品牌，你也可以二次加盟做张姐烤肉拌饭，让你抓住大部分客户群体。

　　一家快餐店的“位置”决定你店的命脉，你的位置好，顾客就会很容易找到你，你在顾客脑子里的位置合适，他们就会容易经常想到你那去。

　　当你进军餐饮行业中，必须搞清楚的八大套路：

　　1、针对的客户群体

　　你为谁提供餐品，他们有什么特征，消耗能力是怎么样的?他们喜欢什么不喜欢什么，他们对什么没有抗拒能力?你的价位是否符合他们的消费标准?等等问题。

　　2、产品做的怎么样?口味满意么?

　　你的餐品品质要达到什么水平?外形他们有要求么?还是追求物美价廉，口感如何与竞争对手的区别在哪?

　　3、找到适合自己的突破点

　　你要明确顾客的需求是什么，你有什么能提供给他们的，你竞争对手实力有你强么?通过这三部分找到适合自己的突破点。

　　4、加盟店的餐品价格多少才合适？

　　参考当地的市场行情去觉得价钱多少才合适，衡量针对你顾客群体的消费水平，也要考虑到和竞争者价格水平，才能让你的营业额更上一层楼。

　　5、餐厅开在哪里顾客才找得到?

　　餐厅位置是给顾客的便利性选择。从老板角度看，餐厅位置直接影响人流量，进而影响生意，从顾客角度看，店面位置影响其产品的获取成本：包括时间成本和精力成本。

　　6、装修得怎样他们体验会好?

　　装修是一个店的衣裳，它的价值在不仅是店面形象的直接体现，更是顾客体验的直接影响因素。

　　7、宣传方式一定要因人而异

　　不同群体的顾客的喜好和品味是不一样的，他们获取信息的方式也不一样，或者对信息的理解方式也会不一样，这就决定了对不同的顾客群体，应该采取不一样的宣传推广策略，信息的传递才会有效率和效果。

　　8、运营模式怎样才赚钱

　　店面运营模式虽然看不到，但是串联着一个店所有的因素。产品是一个店价值输出的载体，而运营模式就是如何让价值的输出变得有效率和效果。产品是让顾客爽的东西，因为顾客花钱就是为了她。模式是让老板爽的东西，因为老板赚钱都因为它。

　　开店的8个关键要点，每个要点都可以找到对应的深入分析。看看在这些点钟你能不能找到适合自己的突破点呢?

　　好了，简单的聊了这些，希望可以帮助加盟商多赚点钱，每天营业额都万元!