80后“农创客”：回到家乡开张姐烤肉拌饭快餐店

　　出生于1988年的小蔡来自一个偏远山村，2013年他从县级的一所师范大学毕业后，在一所小学当了一年的体育老师。2014年9月，他辞职回乡，开始创业，开起了一家小餐饮加盟店，成为首家入驻他家乡的张秀梅“张姐烤肉拌饭”

　　“现在国家鼓励大学毕业生创业，最好是返乡创业，出台了不少扶持政策，我也很看好农村市场这片蓝海，想通过自己的实际行动，来为家乡的发展贡献一份力量。”小蔡说。

　　据小蔡介绍，他的张姐烤肉饭专门店，采取“线上+线下”的模式，线上主要是运用各大热门订餐APP进行外卖销售，线下则为县内的几个工厂配送午饭或晚饭等。目前，与小蔡的烤肉饭专门店合作的农户或工厂近百户，2015年，小蔡的年收入已达200万。

　　和小蔡一样，小林也是一位“农创客”。六年前，“80后”姑娘小林告别了从业多年的建材行业，回到老家。2010年，在她的老家首开了第一家张姐烤肉拌饭专门店，经过多年的打拼，现在已经成为了张姐张秀梅合作直营店，

　　小林说，现在的老百姓都很注重饮食。“回来发展餐饮品牌加盟行业，一方面是想让老百姓也能吃到正宗美味的张姐的烤肉拌饭、脆皮鸡饭和肉夹馍的三大系列几十种的餐品，另一方面也是想把张姐张秀梅这个餐饮创业项目介绍给老百姓，帮助村民们致富。”

　　位于南方县级城市的一个泉山村，耕地稀缺，早期村财来源主要靠村里的几家砖厂。前几年砖厂纷纷倒闭，产业出现断层，村民们只好外出谋生存。“60%以上的村民在外打工，留下老弱妇幼，村里冷冷清清。”80后的小杨说。

　　为了帮助村民增收，村里鼓励农民创业。2015年6月，第一家“张姐烤肉拌饭”加盟店，在县城落户。小店每天的生意都很红火，投资小，利润厚，赚钱又稳妥。小杨说，好多村民一开始听说张姐烤肉拌饭店的火爆经营都不太相信，后来经过到县城里的加盟店进行了实实在在的考察，也亲眼看见了自由创业带来的财富，现在大部分老百姓都回来创业了。

看着大家不仅能通过加盟张姐张秀梅这个餐饮品牌能改变生活现状，最重要的是在外务工的人也越来越少了，这也意味着“独居老人”或“留守儿童”也会越来越少，“享天伦之乐，阖家团圆”不再是天方夜谭了!