餐饮直播—解析餐饮营销新玩法

  全民直播的时代,大大小小的直播平台已经超过了200家,网络直播的用户数量已达2亿。各大直播平台上,都有大把的网红主播,他们的粉丝数以万计,更是有人爆出很多人气主播的收入上千万。

  直播的优势让很多商家都嗅到了商机,直播也变成了一种新型的营销模式,像“互联网+”一样,“直播+”也逐渐进入了人们的生活。今天我们就来聊一聊“直播+餐饮”。

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  目前“直播+餐饮”有四种方式:

  一餐饮品牌请网红到店就餐直播、活动直播等

  目前这种方式,采用的比较多。借助网红主播的粉丝和影响力来进行品牌宣传。这种直播的优势:直观、透明、新颖、流量大。直播平台上也涌现了很多“大胃王”主播,比如“大胃王密子君”,“大胃王朵一”等。很多餐饮店会邀请这些主播去店里进行直播,增加店内人气。

  小编建议,如果不是全国性的餐饮品牌,选当地的主播即可,如果网红主播的粉丝大多在本地,人气就能很好地转化为客流量~

  西安鱼化寨蓝湖树商业街的一家串串夹馍店—“加个馍”开业时,就请来了两名西安当地的网红主播来进行试吃直播,不到一小时,便引来三万人粉丝围观。主播试吃了店里的招牌串串夹馍和麻辣米线,并实时和粉丝进行互动。麻辣的四川串串遇到西安的馍,隔着屏幕都能让网友留下口水,直呼要马上来吃。直播持续了一个小时,整个过程并不像是在做广告,更像是朋友之间的美食分享。

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  二 创始人直播

  品牌创始人与品牌成为捆绑关系,创始人成为网红顺便带出了品牌。

  创始人直播优势:

  1、通过人物建立品牌认知,人格化了品牌,创始人个性=品牌调性,易传播,更加真实;

  2、在餐饮行业内可以有很好的传播效果,创始人紧跟社会潮流风向,把握互联网趋势,很容易成为餐饮行业里的话题型人物,这样的形象更容易被年轻人接受,毕竟你做的还是年轻人生意不是…

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  三 员工直播

  由员工自己直播,满足90后的爱表现心态,直播打赏也可作为公司奖励的政策,让员工增加收入。

  直播员工工作内容(早操舞蹈、热情的服务、快速搽桌子技能、切菜技能比拼、颜值最高员工评选等等)

  其实,员工直播的原本的含义是让餐厅员工自己直播,但是你想想如果每个员工在上班时间都拿个手机在直播,那画面太美我不敢看,而且也会有一些问题,比如直播过程中把控不当,一不小心曝光了餐厅的卫生死角等等,所以在没有很好的全员直播机制之前,我们先把员工直播权交由餐厅中高层领导。

  员工直播的目的在于:传播企业文化。

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  四 顾客直播

  这跟很多商家都在做的“转发朋友圈/大众点评好评送XX”一个道理,就是用利益去引导顾客打开直播做分享,做口碑传播,增加品牌的曝光量。

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  对于这种“直播+餐饮”的营销新玩儿法,你怎么看?可以在评论区和小编进行互动~

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