在烤肉拌饭里，孜然这个“角色”有点666

现在许多无味小吃都放在孜然，使美味加倍。作为一种受欢迎的烤肉拌饭，当然也不例外。孜然也是必须的。主要原因是孜然具有调味作用。

孜然，油份丰富，气味浓郁，有强烈的腥味消除作用。由于孜然油在炒制后味道更浓郁，所以除了烧烤外，孜然更适合煎炸、煎炸、煎炸等烹调方法。此外，孜然甜甜，无毒。具有温脾温脾、开窍益气、消食化瘀、祛寒祛湿的作用。在张秀梅烤肉拌饭中，一些孜然可以祛除胃里的冷气体。此外，孜然还具有镇静、止痛、醒脑、通脉、降火、平肝、健肾的功效。另外，由于孜然发热，调味料不宜使用过多，每次使用3～8克调味料即可；夏季应少吃食品；便秘、痔疮患者应少吃或不吃。

用孜然调味料，我们可以使用正常孜然，也可以使用磨碎的孜然碎，也可以使用孜然粉，这使得它更方便使用于张姐烤肉拌饭。

如果你将来在家做饭，如果你不把一些孜然放在上面，就会有意想不到的美味食物。