张姐张秀梅忠告:不要打低价战!

  团购、打折、吃饭送菜、送餐券,为了吸引食客,很多张姐张秀梅烤肉拌饭的加盟商也是无所不用其极。可是你知道么,想用低价策略打市场的餐饮店,早晚有一天会关门!

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  吃100送50,买一送一、还有的商家吃烤肉饭送脆皮鸡、各种团购......实际上,低价在餐饮市场上通常只是扮演着“搅局”的角色,成事不足,败事有余。在对抗性竞争中,不少加盟商经常被低价搅得心烦意乱甚至胆战心惊。

  没有利润的支撑,哪来的售后服务和不断的创新!食客一直觉得贵,使命压价,跟你算材料成本,你就可以问问他:

  加盟成本你加了吗?

  研发成本你加了吗?

  人工成本加了吗?

  店面成本加了吗?

  管理成本加了吗?

  你还要售后吗?

  还要质保吗?

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  服务的前提是利润,

  利润空间可以被挤压,

  但绝不能消失,

  否则连同利润一起消失的还有服务。

  在餐饮业,

  服务和高品质的前提,

  是有足够的利润。

  不计利润的低价,

  必将带来低品质!

  必死无疑!

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  所以,各位加盟商们,

  餐饮业应该打价值战、服务战,

  不为低价将烤肉饭偷工减料,

  不因低价使用假冒伪劣食材!

  张姐张秀梅在此呼吁,

  我们要做这样的餐饮人:

  在菜品上,我们不放松;

  在服务上,我们抓细节;

  而在价格上,我们也绝不让步!

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