90后辞职做烤肉拌饭，生意红火，月入万元

　　有人觉得做餐饮只要选准了位置就能够顾最大化的盈利，但其实不然，90后黄永健认为，卫生好、味道好、位置好，三者缺一不可，黄永健就是用这样的想法，加盟张秀梅张姐烤肉拌饭之后，营业额只升不降，最终成为人生赢家。

　　打工半年自立门户

　　1992年出生的黄永健，高中毕业后外出闯荡，做过各种工作。今年初，他到一家烤肉拌饭店打工，迅速掌握了制作方法。

　　半年后，黄永健意识到创业好时机来了，他与表哥商量想做一家同样的烤肉拌饭店，他分析了利弊，并将在店里打工的营业额粗略的展示给表哥看，表哥是一位80后，武汉理工大学化学系研究生毕业，现为武汉一家著名药企研发人员，看到弟弟的创业规划，他欣喜万分，虽然弟弟的学历不是很高，但是在做生意方面却有自己独到的见解。

　　一个好汉三个帮，黄永健又找来了好哥们李强一起创业。今年5月11日，黄永健的烤肉拌饭加盟事业在武昌广埠屯资讯广场对面闪亮登场了。

　　黄永健的烤肉拌饭店，只有十多平方米，放下一台高大的烤肉设备显得更狭小了。但黄永健和他的伙伴，把店子布置得干净整洁，井井有条。烤肉的机器，炸脆皮鸡的机器都干净整洁，各有分区。两个人即可在里面负责所有的工作，烤肉提前一天腌制好，全自动旋转的烤盘让你不用费心烤肉的事情，你可以专心做不同口味的烤肉拌饭。

　　“三位一体”的创业心得

　　这家经营月余的张秀梅张姐烤肉拌饭，目前形势十分乐观，每天卖的烤肉饭超过3000份。外卖订单多的时候，两个人都不够了，希望有志同道合的伙伴加盟他们的队伍，一起干。

　　黄永健说，做这个烤肉拌饭加盟项目，除了房租，他最大的投入就是一万元的加盟费，其他的设备总部都会免费送的，总部还会免费帮忙设计牌匾、菜图设计，然后就是需要自己不断学习和精进自己制作烤肉拌饭的技术。

　　“只要认真努力，几天的时间就能够掌握全套的技术”，锦虎说，做饮食，特别是快餐饮食，三位一体是关键，即卫生好、味道好、位置好，三者缺一不可。

　　针对不同特色的餐饮，“位置好”也有不同的含义，并不是说只要在大街上，人流如潮，你随便开个什么餐店都合适的。

　　“做烤肉拌饭也是一样的，这样的小餐饮一般都会受大众喜爱，如果开在十分高档的小区附近，生意可能就会不尽如人意了。”黄永健对此十分清醒，不过，表哥是他的智囊——表哥会根据每天的经营状况调整经营战略，这家烤肉办法加盟店会越来越好!