拒绝双十一吃土，我们自己做脆皮鸡饭

　　张秀梅张姐红极一时的脆皮鸡饭，被称为网红爆款

　　经过张秀梅张姐秘制腌料腌制过后的鸡肉，裹上面粉、蛋液和面包糠，掌握好火候，控制好时间，在油锅里一炸——炸到金黄酥脆，切成一个一个的小块，整齐的摆放在米饭和蔬菜上。外皮酥脆饱满，鸡肉柔嫩多汁，和米饭完美融合，再淋上喜欢的酱汁，兼职就是人间美味.......

　　所以看到这篇文章的小仙女们，双十一过后不用吃土啦

　　教你这碗脆皮鸡饭的简易做法，

　　分分钟品尝人间美味

　　食材

　　鸡胸肉 / 鸡蛋 / 黄瓜 / 面包糠 / 面粉

　　张秀梅张姐秘制腌肉料 / 白胡椒粉 / 沙拉酱 / 料酒

　　步骤

　　1、黄瓜丝切好备用，洗净一块鸡胸肉，横向切成两片，用刀背捶打肉质松软(力度不要太大，以免肉质变薄影响口感)。

　　2、切好的鸡胸肉加入张秀梅张姐的秘制腌料，腌制15分钟后取出(正常要腌制更长时间，但是自己吃的话，节省时间比较重要)，均匀裹层面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，最后裹一层面包糠，备用。

　　3、油锅烧油至手放到油的上方能感受到热感，将一块鸡胸肉放到锅内，转中火，炸的过程中需适当翻面。

　　4、炸至金黄后捞出用吸油纸吸去多于的油(没有吸油纸这步可以省略)，捞出渣屑再放入另一块，避免后炸的鸡胸肉表面焦黑。

　　5、将炸好的脆皮鸡用刀切成块状。

　　6、将脆皮鸡放到米饭上，把刚才切的黄瓜丝放到脆皮鸡的旁边，挤上沙拉酱，脆皮鸡饭完成!

　　就这样，一碗好吃的脆皮鸡饭就这样做好啦，是不是已经深深的陶醉在脆皮鸡的裙摆下了呢?这只是脆皮鸡饭一种简易版的做法，想要学习正宗脆皮鸡饭的做法。

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