沙拉脆皮鸡烤肉饭以脆皮鸡为主体，搭配蔬菜原生色的基调，不仅提升了视觉的美感，还利用传统的配料秘制，让脆皮鸡外脆里嫩，嚼劲十足，整个制作过程实现了色、香、味、形、养的和谐统一，在加上沙拉调味，满足了顾客各种口味的需求，也满足节奏较快的生活节奏与饮食。